🧥🐄🐢
乐鱼全站app网页版
乐鱼全站app网页版登录
乐鱼全站网站登录首页
乐鱼全站官网登录
乐鱼app官网架98db in
乐鱼网 下载
乐鱼全站官网
乐鱼全站下载
乐鱼网站是多少
乐鱼官网下载
2024年6月,上海市餐饮烹饪行业协会接受上海市市场监督管理局的委托,组织起草《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准,旨在为学校食堂的复用餐用具清洗消毒提供技术指导。起草单位由上海市餐饮烹饪行业协会、上海市学生营养与健康促进会、4家学校团餐承包经营企业,以及质量承检机构、清洗消毒设备公司组成。目前国内尚未有其他省市制定此类标准。这是全国首个学校复用餐用具清洗消毒团体标准。
“通过调研,我们发现影响餐用具清洗消毒质量的原因主要是清洗方式、消毒方式和管理制度的缺失。”徐长宁表示,餐饮行业普遍存在重厨师、重菜点质量、轻洗碗工、轻清洗消毒环节的现象,由于经营管理者不重视而造成日常管理的力度不足,这恰恰也是制定团体标准的必要性和原因所在。上述团体标准内容包括:将清洗消毒工艺及参数调整到各规范性附录;进一步细化了环境卫生控制;将关注点更多放在清洗消毒的流程上;增加冷凝水的控制、虫害的控制管理,以及有条件的单位采用快检的方法进行自我验证等。
上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会副主任兼秘书长陈济透露,目前,本市学校的供餐模式多样,既有自办食堂,也有引进社会餐饮企业服务。“餐用具的清洗消毒是食品安全的关键控制点之一。无论采用何种形式供餐,《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准,是学校餐饮行业在复用餐用具清洗消毒应该遵守的一个底线标准。它最大程度凝聚了行业共识。”
🔧(撰稿:颜毓可)全国首个“三九大”版权产品亮相四川文旅大会
2024/08/31萧纨秋🚢
香港投资推广署预计全年94间共建“一带一路”经济体企业在港落户
2024/08/31管佳倩♐
智慧水务管理系统 供水管网分区计量与漏损...
2024/08/31尤桦苇😧
《互联网广告可识别性执法指南》发布消费测评附加购物链接未标“广告”将被查处
2024/08/31吕诚永🚥
实现中级工以上建筑工人超千万
2024/08/31邓嘉罡☔
范恒山:县域经济发展出路在于城乡融合
2024/08/30伊罡保🌮
“促进合理膳食 助力乡村振兴”维爱公益行动再次走进甘肃靖远
2024/08/30顾桦敬🎸
日本航天机构称月球探测器SLIM运行已结束
2024/08/30奚磊兰k
内蒙古第二届职业技能大赛开幕
2024/08/29纪朗可y
外交部:不断擦亮中非高质量共建“一带一路”金字招牌
2024/08/29尹黛灵🎌