💥📦🌔
半岛全站下载
半岛全站手机客户端下载
半岛全站官网
半岛全站官方
半岛全站官方网站
半岛全站软件下载
半岛全站赞助的威尔士国家队
半岛全站精简版
半岛全站中国官网网址
半岛 全岛
2024年6月,上海市餐饮烹饪行业协会接受上海市市场监督管理局的委托,组织起草《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准,旨在为学校食堂的复用餐用具清洗消毒提供技术指导。起草单位由上海市餐饮烹饪行业协会、上海市学生营养与健康促进会、4家学校团餐承包经营企业,以及质量承检机构、清洗消毒设备公司组成。目前国内尚未有其他省市制定此类标准。这是全国首个学校复用餐用具清洗消毒团体标准。
“通过调研,我们发现影响餐用具清洗消毒质量的原因主要是清洗方式、消毒方式和管理制度的缺失。”徐长宁表示,餐饮行业普遍存在重厨师、重菜点质量、轻洗碗工、轻清洗消毒环节的现象,由于经营管理者不重视而造成日常管理的力度不足,这恰恰也是制定团体标准的必要性和原因所在。上述团体标准内容包括:将清洗消毒工艺及参数调整到各规范性附录;进一步细化了环境卫生控制;将关注点更多放在清洗消毒的流程上;增加冷凝水的控制、虫害的控制管理,以及有条件的单位采用快检的方法进行自我验证等。
上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会副主任兼秘书长陈济透露,目前,本市学校的供餐模式多样,既有自办食堂,也有引进社会餐饮企业服务。“餐用具的清洗消毒是食品安全的关键控制点之一。无论采用何种形式供餐,《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准,是学校餐饮行业在复用餐用具清洗消毒应该遵守的一个底线标准。它最大程度凝聚了行业共识。”
⚯(撰稿:桑玲利)IN-BAG | LOEWE 上架新款小皮具和挂饰:京都陶瓷工作室合作,毛毡小动物| LOEWE 上架新款小皮具和挂饰:京都陶瓷工作室合作,毛毡小动物
2024/08/31童学美🦋
AIGC绘中国|对口支援西藏工作30年成就回顾
2024/08/31奚纨芳📄
“从人民中来、到人民中去”的价值意蕴与现实意义
2024/08/31禄山苑🎦
5纳米分辨率荧光显微镜面世
2024/08/31东诚华🤱
新华全媒+|探访世界机器人大会 科幻世界走进现实
2024/08/31卞云彪🏅
良品铺子半年度业绩出炉:营收38.86亿元,坚持走差异化的品牌之路
2024/08/30范姬全😧
刘姥姥为什么想方设法去救王熙凤的女儿呢?
2024/08/30闻人茗邦➕
实地探访 | 病毒已杀灭,新发地何时会重启?| 病毒已杀灭,新发地何时会重启?
2024/08/30何逸飞r
莫迪要在2047年使印度成为发达国家,印专家:想成为发达国家必须根除女性歧视
2024/08/29季伊茂u
【境内疫情观察】全国新增322例本土无症状感染者(3月8日)
2024/08/29狄全之☪